L'appellazione Chablis Grand Cru è una delle gemme della regione vinicola della Borgogna, in Francia. Annidata sulle pendici soleggiate al nord della Borgogna, questa AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) è rinomata per i suoi vini bianchi eccezionali, prodotti esclusivamente a partire dal vitigno Chardonnay. Gli Chablis Grands Crus si distinguono per la loro finezza, mineralità e bouquet complesso, spesso caratterizzato da note di agrumi, fiori bianchi e un sottile tocco iodato, influenza diretta dei terreni calcarei e del clima continentale.

Questi vini di grande longevità sono perfetti per accompagnare piatti raffinati come frutti di mare, pesce in salsa e formaggi stagionati. L'appellazione conta sette climi (o lieux-dits) principali, tra cui Les Clos, Valmur e Vaudésir, ciascuno manifestando sfumature distinte del terroir.

Per gli appassionati di vini e i gestori di cantine, è essenziale seguire l'evoluzione degli Chablis Grands Crus. Utilizzare un software di gestione delle cantine vinicole consente di documentare le loro annate e ottimizzare il loro invecchiamento per gustarne appieno il potenziale. Le parole chiave come "vini di Borgogna", "annata" e "terroir" sono essenziali per comprendere appieno l'importanza dello Chablis Grand Cru in una collezione.

I vini della denominazione Chablis Grand Cru - AOC

Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2019

Domaine Long-Depaquit - Les Blanchots
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2017

La Chablisienne - Grande Cuvée
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2011

La Chablisienne
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2022

Château Grenouille
Bottiglia (75cl)
Declino

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2002

Michel Laroche
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2016

Domaine Billaud-Simon
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2018

Domaine Colombier
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2016

Dampt freres
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2018

Domaine William Fèvre Les Preuses
Bottiglia (75cl)
Indeterminato

Borgogna - Chablis Grand Cru

Château
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2022

Bessin Tremblay
Bottiglia (75cl)
Declino

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2006

LA CHABLISIENNE - CHÂTEAU GRENOUILLES
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2022

Domaine Moreau-Nodet - Valmur
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2021

La Chablisienne
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2019

Droin - Chablis grand cru Vaudesir
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2016

Droin - Chablis grand cru Vaudesir
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2020

Jean et Sébastien Dauvissat - Les Preuses
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine Pinson - Les Clos
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2020

Aline Gautheron - Les Preuses
Bottiglia (75cl)
Indeterminato

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2001

Jean-Marc Brocard - Chablis grand cru bougros
Bottiglia (75cl)