L'appellazione Chablis Grand Cru è una delle gemme della regione vinicola della Borgogna, in Francia. Annidata sulle pendici soleggiate al nord della Borgogna, questa AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) è rinomata per i suoi vini bianchi eccezionali, prodotti esclusivamente a partire dal vitigno Chardonnay. Gli Chablis Grands Crus si distinguono per la loro finezza, mineralità e bouquet complesso, spesso caratterizzato da note di agrumi, fiori bianchi e un sottile tocco iodato, influenza diretta dei terreni calcarei e del clima continentale.

Questi vini di grande longevità sono perfetti per accompagnare piatti raffinati come frutti di mare, pesce in salsa e formaggi stagionati. L'appellazione conta sette climi (o lieux-dits) principali, tra cui Les Clos, Valmur e Vaudésir, ciascuno manifestando sfumature distinte del terroir.

Per gli appassionati di vini e i gestori di cantine, è essenziale seguire l'evoluzione degli Chablis Grands Crus. Utilizzare un software di gestione delle cantine vinicole consente di documentare le loro annate e ottimizzare il loro invecchiamento per gustarne appieno il potenziale. Le parole chiave come "vini di Borgogna", "annata" e "terroir" sono essenziali per comprendere appieno l'importanza dello Chablis Grand Cru in una collezione.

I vini della denominazione Chablis Grand Cru - AOC

Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2016

Domaine Raoul Gautherin & Fils - Les grenouilles
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2023

Domaine La Meulière - Montée de Tonnerre
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2017

Patrick Piuze - Blanchots
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2020

William Fèvre - Bougros
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2017

Domaine William Fèvre - Les Clos
Bottiglia (75cl)
Apice
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2013

La Chablisienne - Grenouille
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine Gautheron Alain et Cyril - Bougros
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2021

Domaine Gautheron Alain et Cyril - Bougros
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2021

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Les Preuses
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Les Preuses
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine Gautheron Alain et Cyril - Les Preuses
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2022

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Les Preuses
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2018

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Les Preuses
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2017

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Les Preuses
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2015

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Les Preuses
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2015

Domaine Vocoret - Les Clos
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2011

Domaine Vieux (daniel Etienne Defaix) - Blanchot
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine Vocoret - Blanchot
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Chablis Grand Cru - 2018

Domaine Vocoret - Blanchot
Bottiglia (75cl)