La Bourgogne Côtes d'Auxerre è un'appellation d'origine controllata (AOC) situata nella regione vitivinicola della Borgogna, in Francia. Famosa per i suoi vini eleganti ed espressivi, questa denominazione copre i vigneti intorno alla città di Auxerre, nel dipartimento della Yonne. I vitigni principali includono il Pinot Nero per i vini rossi e lo Chardonnay per i vini bianchi. I terreni calcarei e il clima continentale conferiscono ai vini una mineralità raffinata e una bella struttura.

I vini rossi della Bourgogne Côtes d'Auxerre si distinguono per la loro finezza, gli aromi di frutti rossi e le sottili note speziate. I vini bianchi, invece, offrono un bouquet aromatico ricco, con sfumature di frutti bianchi e una notevole vivacità.

Per gli appassionati di gestione della cantina, l'applicazione e il software di gestione della cantina consigliano di monitorare l'evoluzione di questi vini nel tempo, poiché guadagnano in complessità con qualche anno di invecchiamento. In sintesi, i Bourgogne Côtes d'Auxerre sono vini che conquistano per la loro autenticità e capacità di invecchiamento, meritando un posto di rilievo in qualsiasi cantina ben gestita.

I vini della denominazione Borgogna Côtes d'Auxerre - AOC

Indeterminato

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2023

Domaine Lavallée
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2024

Christophe AUGUSTE
Bottiglia (75cl)
Indeterminato

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2021

Guivrot-Gaiaot - Heritage
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2020

Domaine Beauvais - 2004
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2020

Domaine Bersan
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2023

Domaine Bersan
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2017

Goisot - Gueules de Loup
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2018

Goisot - La Ronce
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2022

Goisot - Corps de Garde
Bottiglia (75cl)
Declino

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2014

Goisot - Biaumont
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2023

Givrot-Gaisot - Pinot Noir
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2022

Patrick Piuze - Vendanges
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2024

Sorin-Coquard
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2018

Guivot-goisot
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2023

Domaine Fillon & Fils
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2023

Bruno Verret
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2022

Goisot Guilhem Jean-Hugues - Le Court Vit
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2021

Domaine Le Édouard - Les collines de Vaux
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2023

COTE AUXERRE
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Borgogna Côtes d'Auxerre - 2024

Caves de Bailly
Bottiglia (75cl)