Irancy è un'appellation d'origine controllata (AOC) situata nella prestigiosa regione vinicola della Borgogna, in Francia. Annidata nella valle dell'Yonne, questa denominazione è rinomata per la produzione di vini rossi eleganti e raffinati, principalmente a base del vitigno Pinot Nero. I vigneti di Irancy beneficiano di un clima temperato con influenze continentali e di un terroir unico costituito da suoli calcarei e argillosi, che conferiscono ai vini grande complessità e una bella struttura.

I vini di Irancy si distinguono per il loro colore rubino intenso e gli aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, spesso accompagnati da note speziate e minerali. Al palato, questi vini offrono una bella freschezza, tannini setosi e una lunghezza notevole. Si abbinano perfettamente a piatti della cucina tradizionale borgognona come il bœuf bourguignon o il pollame arrosto.

Per gli appassionati di gestione della cantina, i vini di Irancy rappresentano un eccellente aggiunta, grazie al loro potenziale di invecchiamento e alla loro autenticità. L'uso di un software di gestione della cantina vi potrà aiutare a monitorare la maturazione di questi vini e a decidere il momento ottimale per degustarli. Parole chiave: gestione cantina, terroir, Pinot Nero, Borgogna.

I vini della denominazione Irancy - AOC

Apice

Borgogna - Irancy - 2013

Willem Charrier - Paliotte
Magnum (1,5l)
Apice

Borgogna - Irancy - 2016

William Cherriot
Magnum (1,5l)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2020

Dampt Frères
Bottiglia (75cl)
Indeterminato

Borgogna - Irancy - 2017

Domaine Benoît Cantin
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Irancy - 2019

Gabin et Félix Richoux - Palotte
Bottiglia (75cl)
Indeterminato

Borgogna - Irancy - 2019

Willem Charrier - Paliotte
Magnum (1,5l)
Apice

Borgogna - Irancy - 2013

William Charriat - Mouroux
Magnum (1,5l)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2021

William Charriat
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2021

Gabin et Félix Richoux - Vaucoupessiot
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2021

William Chervet
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Irancy - 2014

Hervé Felix - Beau Priau
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2022

Véaupessiot
Bottiglia (75cl)
Indeterminato

Borgogna - Irancy - 2018

Félix et Gabin - Palotte
Bottiglia (75cl)
Indeterminato

Borgogna - Irancy - 2019

Félix et Gabin - Vaupessiot
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2021

Ferrari - Irancy
Bottiglia (75cl)
Indeterminato

Borgogna - Irancy - 2018

Vignerons d'Irancy - Cuvée Émmanuel Dampt
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Irancy - 2015

Domaine Lemoine
Bottiglia (75cl)
Declino

Borgogna - Irancy - 2003

Domaine Lucien Joudelat
Bottiglia (75cl)
Declino

Borgogna - Irancy - 1990

Domaine Lucien Joudelat
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2020

Domaine Dampt Frères
Bottiglia (75cl)