L'Auxey-Duresses è un'appellation d'origine controllata (AOC) situata nel cuore della prestigiosa regione vinicola della Borgogna, in Francia. Annidata tra Meursault e Saint-Romain, questa piccola denominazione produce vini rossi e bianchi rinomati per la loro eleganza e il loro carattere distintivo.
I vini rossi di Auxey-Duresses, principalmente elaborati con uve Pinot Nero, si distinguono per i loro aromi di ciliegia, lampone e sottobosco. Rivelano una struttura fine e una bella acidità, offrendo una degustazione armoniosa e persistente. I vini bianchi, ottenuti principalmente dal vitigno Chardonnay, svelano note di frutta bianca, mandorla e miele, accompagnati da una marcata mineralità, firma dei terreni borgognoni.
Il terroir di Auxey-Duresses, composto da suoli argilloso-calcarei, beneficia di un microclima ideale per la viticoltura, conferendo ai vini un'espressione autentica del territorio borgognone. I viticoltori di questa denominazione lavorano con passione e rigore per produrre vini di alta qualità, rendendola una selezione apprezzata per qualsiasi cantina raffinata.
Ottimizza la gestione della tua cantina includendo i vini di Auxey-Duresses per diversificare la tua collezione con raffinati bottiglie di Borgogna. Scoprire questi tesori enologici aggiunge una dimensione ulteriore alla tua applicazione di gestione del vino.