La denominazione di origine controllata (DOC) Borgogna è una delle regioni vinicole più rispettate al mondo, situata in Francia. Si estende dal nord di Chablis fino al sud di Saône-et-Loire, comprendendo sotto-regioni celebri come la Côte de Nuits, la Côte de Beaune e la Côte Chalonnaise. I vini di Borgogna si distinguono per la loro eleganza e finezza, risultato di una tradizione viticola millenaria e di terroir variegati. La regione è particolarmente rinomata per i suoi vini rossi ottenuti dal vitigno Pinot Nero e per i suoi vini bianchi prodotti da Chardonnay. I suoli calcarei, associati a un clima continentale, offrono condizioni ideali per la viticoltura, permettendo ai viticoltori di produrre vini con una grande complessità aromatica e un potenziale di invecchiamento eccezionale. I cru prestigiosi come Pommard, Meursault e Gevrey-Chambertin sono esempi emblematici dei tesori della Borgogna. Questa DOC, con la sua diversità e il suo patrimonio viticolo, risulta essenziale per qualsiasi collezione di vini, affascinando sia i principianti che gli enofili esperti. Ineludibile per chiunque desideri costituire una collezione equilibrata, la Borgogna invita a scoprire le sue sfumature inimitabili.