Il Masseto 2015 è uno dei vini più ricercati e prestigiosi della Toscana, proveniente dall’omonima tenuta situata nella zona di Bolgheri, anche se l’etichetta riporta semplicemente la denominazione Toscana IGT. Questo vino rosso è prodotto principalmente da uve che, secondo lo stile della casa, sono internazionali ed eleganti, spesso associato al Merlot in purezza, anche se le informazioni specifiche sulle varietà possono variare secondo le annate e le dichiarazioni del produttore. L’annata 2015 è considerata eccezionale per la zona, caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate con una stagione di crescita asciutta e calda ma non eccessiva, permettendo una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione riflette la ricerca della massima espressione del territorio: fermentazione in cuve di legno e acciaio, affinamento prolungato in barrique francesi per ottenere struttura, complessità e longevità.
La Toscana, e in particolare la zona litoranea di Bolgheri, gode di un microclima unico grazie alla vicinanza con il Mar Tirreno e ai venti freschi che mitigano le temperature estive. I suoli di Masseto sono ricchi di argilla, elemento raro nella regione, che dona ai vini una grande profondità aromatica e una notevole capacità di invecchiamento. Bolgheri, da pochi decenni, si è distinta per la produzione di grandi rossi di taglio internazionale, senza però rinunciare al legame con il territorio.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, un vino così intenso, ricco e strutturato si sposa magnificamente con carni rosse importanti come una costata alla griglia, brasati di manzo, stracotto al vino rosso o selvaggina in umido. Gli amanti della cucina toscana potranno apprezzarlo con un peposo dell’Impruneta o con piatti a base di cinghiale. Ideale anche con formaggi stagionati e a pasta dura dal sapore deciso.
Per una degustazione ottimale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno un’ora prima e servirla a una temperatura di 16-18°C in calici ampi, per permettere al bouquet complesso di esprimere al meglio tutte le nuances che il terroir di Masseto sa regalare.
