Recensioni Viniou
Masseto 2006 è una delle più grandi espressioni dell’enologia italiana, realizzato esclusivamente con uve Merlot provenienti dalla celebre vigna situata sulle colline di Bolgheri, sulla costa toscana. L’annata 2006 si è rivelata eccezionale, caratterizzata da un clima equilibrato che ha permesso una maturazione lenta e completa, donando al vino un profilo aromatico ricco, complesso e profondo. La vinificazione viene curata con grande attenzione: dopo una vendemmia manuale selettiva, il vino affina per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, a cui segue un ulteriore periodo in bottiglia, raggiungendo così la massima espressione di eleganza e potenza.
La zona di Bolgheri, nella Maremma toscana, gode di un microclima particolare, con estati calde mitigate dalla vicinanza del mare e terreni ricchi di sabbia, argilla e ciottoli, perfetti per il Merlot. La storia vitivinicola di questa zona è relativamente recente rispetto ad altre zone toscane, ma in pochi decenni si è affermata a livello internazionale, soprattutto grazie a vini prestigiosi come Masseto, capaci di rivaleggiare con i grandi Bordeaux.
Masseto 2006 si distingue per il suo raffinato bouquet: prugna matura, ciliegia, ribes nero, violetta, cacao, tabacco e un sottile ricordo di spezie dolci. In bocca è sontuoso, denso, con tannini setosi e una lunga persistenza aromatica. Ottimo in abbinamento a piatti strutturati e saporiti, come brasato di manzo al vino rosso, anatra alla toscana, cinghiale in umido o formaggi stagionati come il pecorino toscano. Un abbinamento regionale ideale è il peposo dell’Impruneta, tipico stufato al pepe nero.
Per godere al meglio della complessità di Masseto 2006, si consiglia di aprirlo almeno un’ora prima e servirlo alla temperatura di 16-18°C. Utilizzate un calice ampio e godetevi ogni sfumatura di questo straordinario vino da meditazione.
