La regione dell'Armagnac, situata nel sud-ovest della Francia, è un terroir ricco di storia e tradizioni viticole, celebre per la produzione di acquaviti eccezionali. Suddivisa principalmente tra i dipartimenti del Gers, delle Landes e del Lot-et-Garonne, è divisa in tre sotto-regioni distinte: Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze e Haut-Armagnac, ognuna delle quali apporta caratteristiche uniche agli spiriti. Questo paesaggio collinare, baciato da un clima oceanico mite, offre suoli variabili che spaziano dalle boulbènes sabbio-limose alle terre argillo-calcaree, ideali per coltivare vitigni emblematici come l'Ugni Blanc, la Folle Blanche e il Baco. Il metodo di distillazione tradizionale, spesso realizzato con alambicchi armagnacais a colonna continua, conferisce alle acquaviti di questa regione una complessità aromatica notevole, che evolve magnificamente con l'invecchiamento in botti di rovere gascone. Per gli appassionati o gestori di cantine di Armagnac, scoprire questa regione significa abbracciare un patrimonio dove ogni bottiglia racconta la storia di un know-how artigianale tramandato attraverso i secoli, permettendo di apprezzare appieno la ricchezza di questo spirito unico.
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