Vini Non specificato Antinori - Tignanello - 2013

Il Tignanello 2013 della storica cantina Antinori è uno dei vini rossi italiani più iconici e celebrati a livello internazionale. Si tratta di una cuvée che rappresenta perfettamente l’innovazione e la tradizione della Toscana: a base prevalentemente di Sangiovese, con una percentuale minore di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il millesimo 2013 si caratterizza per condizioni climatiche equilibrate nella regione, favorendo una maturazione ottimale delle uve e garantendo freschezza, struttura ed eleganza. La vinificazione avviene in tini di legno, con affinamento in barriques francesi e un ulteriore riposo in bottiglia, elementi che conferiscono complessità aromatica e longevità al vino. Nel calice il Tignanello si presenta con un colore rosso rubino profondo; il bouquet offre note di frutti rossi maturi, ciliegia e ribes, arricchite da sentori speziati, tabacco, cuoio e un’elegante nota balsamica.

La Toscana, culla di questo Super Tuscan, gode di un clima mite con importanti escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la concentrazione degli aromi nelle uve. I suoli calcareo-argillosi delle colline del Chianti, ricchi di alberese e galestro, regalano ai vini profondità e una grande ricchezza minerale. La provincia fiorentina, dove sorge la tenuta Tignanello, vanta una tradizione vitivinicola secolare, arricchita dall’ingegno innovativo di produttori come Antinori, che hanno saputo reinterpretare il Sangiovese in chiave moderna.

Il Tignanello 2013 si abbina magnificamente con piatti di carne rossa alla griglia, arrosti di vitello o cinghiale, agnello al forno, ma anche con specialità regionali come la bistecca alla fiorentina o la peposa. Esprime il suo meglio anche con formaggi stagionati come il pecorino toscano.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter per almeno un’ora: in questo modo si potranno apprezzare appieno tutte le sue sfumature e la sua complessità.