Vini Brunello di Montalcino Col Orcia - 2020

Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2020 è una delle espressioni più note e rappresentative della rinomata denominazione toscana. Pur essendo indicato che il vino provenga da uve Sangiovese in purezza, come vuole la tradizione per il Brunello, il suo stile è fortemente legato al terroir di Montalcino e alle particolari condizioni microclimatiche di questa zona. Il millesimo 2020 ha beneficiato di un’annata equilibrata, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve e una vinificazione rispettosa delle peculiarità del vitigno. Tipicamente, il Brunello viene affinato per diversi anni in botti di rovere, evolvendosi verso aromi complessi di frutta rossa matura, spezie dolci, cuoio e leggere note balsamiche, sempre sorretti da una struttura tannica importante e da una freschezza vivace.

La regione di Montalcino, situata a sud di Siena, gode di un clima più caldo e secco rispetto ad altre aree della Toscana, il che consente una maturazione regolare delle uve e concentra aromi e struttura. I terreni da galestro, argilla e calcare donano mineralità ed eleganza al vino, mentre la lunga storia vitivinicola del territorio si riflette nel rigore e nella qualità costante dei suoi vini. Montalcino è diventata celebre proprio grazie all’unicità del Brunello, la cui longevità è proverbiale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Brunello di Montalcino si sposa perfettamente con piatti strutturati e saporiti. Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina come il cinghiale in umido, brasati, formaggi stagionati toscani come il pecorino, ma anche con pappardelle al ragù di lepre o piatti tipici della tradizione locale.

Si consiglia di degustare questo vino dopo averlo lasciato respirare in decanter, servendolo a una temperatura compresa tra 17 e 18°C. Così facendo, potrai apprezzare appieno la ricchezza aromatica e la profondità gustativa di questo grande rosso toscano, godendo di tutto il carattere che Montalcino e Col d’Orcia riescono a esprimere.