Vini Brunello di Montalcino Col d'Orcia - 2009

Recensioni Viniou

Il Brunello di Montalcino 2009 Col d'Orcia è un classico interprete di uno dei più prestigiosi vini rossi d’Italia. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso raccolte nel territorio collinare di Montalcino, questo millesimo si distingue per eleganza e profondità. Il 2009 è stato un anno caratterizzato da condizioni climatiche calde che hanno permesso una maturazione completa delle uve, regalando vini di struttura e intensità, dove il lungo affinamento in botti di rovere contribuisce a sviluppare profumi e aromi complessi. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso, venature granato. Al naso si percepiscono sentori di frutti rossi maturi, note balsamiche, spezie dolci e una leggerissima sfumatura terrosa. In bocca è elegante, con tannini ben presenti ma setosi, buona acidità e una persistenza che richiama il tabacco e la ciliegia sotto spirito.

La Toscana, e in particolare la zona di Montalcino, gode di un microclima ideale per la coltivazione del Sangiovese. Le colline, poste tra la Maremma e le Crete Senesi, beneficiano di forti escursioni termiche che concentrano aromi e preservano l’acidità delle uve. I suoli ricchi di argilla, calcare e galestro garantiscono vini dalla grande longevità e capacità evolutiva. La storia vitivinicola di Montalcino è secolare, con il Brunello che afferma il proprio status nel corso del XIX secolo come vino di nobiltà e struttura.

Questo Brunello di Montalcino è perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati della tradizione toscana, come la bistecca alla fiorentina, il cinghiale in umido, la pappardella al ragù di lepre o formaggi stagionati come il pecorino toscano. Si sposa anche con arrosti e brasati di carne rossa, esaltando la succulenza e arrotondando i sapori intensi.

Per apprezzare al meglio tutte le sue sfumature, consiglio di servire questo vino a una temperatura di 18-20°C, possibilmente dopo una decantazione di almeno un’ora per favorire l’apertura aromatica. Buona degustazione!