Il vitigno Pinot Nero

Vitigno rosso

Il Pinot Nero è un cépage di origine borgognona, ormai largamente coltivato anche in Italia, in particolare nelle regioni dell’Alto Adige, dell’Oltrepò Pavese, del Friuli Venezia Giulia e del Trentino. Questo vitigno è rinomato per la sua eleganza, la delicatezza e la complessità dei suoi profumi.

Il profilo aromatico del Pinot Nero spazia da sentori di piccoli frutti rossi come fragola, lampone e ciliegia, a note floreali di viola, a cui si aggiungono fragranze speziate e leggere sfumature terrose dovute all’affinamento. Al palato si distingue per la struttura fine, il corpo medio, la trama tannica setosa e una piacevole freschezza, con un finale persistente e armonico.

I vini ottenuti da questo vitigno possono essere vinificati sia in versione rossa ferma sia come base per spumanti di qualità (Metodo Classico), in particolare nelle regioni dove la tradizione spumantistica è consolidata.

Gli abbinamenti ideali prevedono piatti eleganti e delicati come carni bianche, pollame arrosto, funghi, salumi non troppo stagionati e formaggi a pasta semi-molle. La sua versatilità lo rende inoltre perfetto con piatti della cucina tipica italiana a base di tartufo o risotti raffinati.

Le regioni principali del vitigno Pinot Nero

Drapeau Italie Italia

Drapeau France Francia

Drapeau Portugal Portogallo

Drapeau Slovénie Slovenia

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I vini a base di Pinot Nero

Drapeau IT Valle d'Aosta Valle d'Aosta Pinot Nero Les Crêtes Pinot Nero 2023
Maturità

Valle d'Aosta - Valle d'Aosta Pinot Nero - 2023
Les Crêtes - Pinot Nero
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Trentino-Alto Adige Alto Adige Cantina Terlan 2023
Maturità

Trentino-Alto Adige - Alto Adige - 2023
Cantina Terlan
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Veneto Non specificato Val de Pol Córs 2020
Apice

Veneto - Non specificato - 2020
Val de Pol - Córs
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Veneto Non specificato Val de Pol Frazesca 2020
Apice

Veneto - Non specificato - 2020
Val de Pol - Frazesca
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Veneto Non specificato Val de Pol Córs 2017
Apice

Veneto - Non specificato - 2017
Val de Pol - Córs
Magnum (1,5l)
Drapeau IT Veneto Non specificato Val de Pol Córs 2022
Maturità

Veneto - Non specificato - 2022
Val de Pol - Córs
Magnum (1,5l)
Drapeau IT Veneto Non specificato Val de Pol Côrs 2019
Apice

Veneto - Non specificato - 2019
Val de Pol - Côrs
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Veneto Non specificato Val de Pol Frazesca 2017
Apice

Veneto - Non specificato - 2017
Val de Pol - Frazesca
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Veneto Non specificato Val de Pol Frazesca 2019
Apice

Veneto - Non specificato - 2019
Val de Pol - Frazesca
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Veneto Non specificato Val de Pol Côrs 2023
Maturità

Veneto - Non specificato - 2023
Val de Pol - Côrs
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Veneto Val de Pol Frazesca 2017
Apice

Veneto - 2017
Val de Pol - Frazesca
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Lombardia Franciacorta Bellavista Alma Assemblage 2 Senza annata
Gioventù

Lombardia - Franciacorta

Bellavista - Alma Assemblage 2
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Trentino-Alto Adige Alto Adige Cantina Bozen / Kellerei Bozen Bachmann Riserva 2022
Maturità

Trentino-Alto Adige - Alto Adige - 2022
Cantina Bozen / Kellerei Bozen - Bachmann Riserva
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Trentino-Alto Adige Alto Adige Terlan Pinot Nero Riserva 2022
Maturità

Trentino-Alto Adige - Alto Adige - 2022
Terlan - Pinot Nero Riserva
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Veneto Il Ponte Senza annata
Gioventù

Veneto

Il Ponte
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Trentino-Alto Adige Alto Adige Franz Haas Pinot Nero 2022
Maturità

Trentino-Alto Adige - Alto Adige - 2022
Franz Haas - Pinot Nero
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Toscana Non specificato Lo Straniero Pinot Nero del Poggiarillo 2020
Apice

Toscana - Non specificato - 2020
Lo Straniero - Pinot Nero del Poggiarillo
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Toscana Non specificato Banfi Brut 2021
Maturità

Toscana - Non specificato - 2021
Banfi - Brut
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Trentino-Alto Adige Alto Adige Dornach - Patrick Uccelli 8 - Pinot Nero 2017
Apice

Trentino-Alto Adige - Alto Adige - 2017
Dornach - Patrick Uccelli - 8 - Pinot Nero
Bottiglia (75cl)
Drapeau IT Lombardia Radis Stuett 2023
Maturità

Lombardia - 2023
Radis - Stuett
Bottiglia (75cl)