Recensioni Viniou
Turriga di Argiolas 2014 è uno dei vini rossi più iconici della Sardegna e dell’enologia italiana. Si tratta di una cuvée prestigiosa, nata da un sapiente assemblaggio delle uve tipiche dell’isola: Cannonau, Carignano, Bovale Sardo e Malvasia Nera. Il millesimo 2014 si distingue per un equilibrio elegante tra concentrazione e freschezza, merito di una vendemmia che ha favorito maturazioni lente e progressive. La vinificazione si svolge con la massima attenzione: lunga macerazione sulle bucce, affinamento in barrique francesi per circa diciotto-diciannove mesi e successivo riposo in bottiglia. Il risultato è un vino dai profumi complessi di frutta nera matura, spezie dolci, note balsamiche ed eucalipto, con una trama tannica fitta ma vellutata che regala profondità e un lunghissimo finale.
La Sardegna, isola dal carattere unico, vanta un terroir ricco di storia e suggestioni. Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati lunghe, calde e soleggiate mitigate costantemente dalle brezze marine. I suoli calcarei e sabbiosi, spesso arricchiti da elementi argillosi, offrono condizioni ideali sia alla struttura che all’eleganza dei vini rossi. La viticultura qui ha radici antichissime: le popolazioni nuragiche coltivavano la vite già millenni fa, portando fino a noi una robusta identità locale, oggi valorizzata anche da produttori come Argiolas.
Turriga è un vino maestoso che si abbina perfettamente a piatti succulenti e strutturati. Esalta arrosti di carne come il maialetto sardo arrosto, cinghiale in umido, agnello al mirto o brasati di manzo con erbe aromatiche. Ottimo anche con formaggi stagionati come il pecorino sardo e piatti tipici a base di pane carasau e salsiccia.
Per una degustazione ideale, è consigliabile servire Turriga 2014 a una temperatura di 18-20°C, dopo aver lasciato decantare il vino almeno un’ora per permettere ai profumi e alla struttura di esprimersi in tutta la loro complessità.
