Recensioni Viniou
La Cuvée Imperiale Brut di Berlucchi è un Franciacorta Blanc de Blancs dell’annata 2025, vinificato esclusivamente da uve Chardonnay. Questo spumante metodo classico proviene dalla denominazione Franciacorta DOC, sinonimo in Italia di eccellenza nella produzione di vini effervescenti secondo il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia. La Cuvée Imperiale si caratterizza per la sua finezza aromatica: al naso emergono note di fiori bianchi, agrumi, pesca e crosta di pane, mentre al palato rivela freschezza, equilibrio e una bollicina cremosa e persistente. Il terroir di provenienza, caratterizzato da suoli morenici, pietrosi e ricchi di minerali, dona allo Chardonnay eleganza e mineralità. La vendemmia 2025 si profila promettente, grazie a un’annata equilibrata che ha favorito aromi puri e acidità ben integrate.
La Franciacorta è una delle regioni vinicole più rinomate d’Italia per la produzione di spumanti di alta qualità. Situata tra Brescia e il Lago d’Iseo, è caratterizzata da un microclima temperato grazie alla vicinanza del lago e dalla protezione delle Prealpi. I suoli, di origine glaciale, conferiscono complessità e freschezza ai vini. La viticoltura in questa zona ha radici antiche, ma è dagli anni Sessanta che la Franciacorta ha assunto un ruolo di primo piano grazie a produttori pionieri come Berlucchi, autentico simbolo del territorio e promotore della denominazione moderna.
Questo Franciacorta Brut si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti, specialmente come aperitivo con antipasti raffinati a base di pesce o crostacei, ostriche e sashimi. Perfetto con primi di pasta fresca ripiena, come i casoncelli bresciani, o con risotti delicati. Si sposa bene anche con piatti tipici della tradizione lombarda come il pesce di lago in bianco o una frittura leggera di verdure.
Per godere appieno della sua espressività e della freschezza delle bollicine, si consiglia di servirlo ben raffreddato, a una temperatura compresa tra 6 e 8°C. In questo modo saranno esaltate la finezza aromatica, la vivacità gustativa e la persistenza minerale che rendono unica questa cuvée.
