Recensioni Viniou
Il Franciacorta Cuvée Imperiale di Berlucchi è un vino spumante di grande prestigio, che nasce in una delle regioni più rinomate d'Italia per la produzione di bollicine di alta qualità: la Lombardia. Questo vino è elaborato principalmente con uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte nel 2022, conferendo freschezza e vivacità al palato. Il terroir della Franciacorta si caratterizza per i suoi suoli morenici, ricchi di minerali, e per un clima temperato influenzato dalla vicinanza dei laghi e dalle correnti alpine che garantiscono un'ottima escursione termica. La vinificazione segue il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia, che permette al vino di sviluppare una perlage fine ed elegante.
La Lombardia, e in particolar modo la Franciacorta, è una spirale di storia vinicola che risale al Medioevo. Questa zona effervescente dell'Italia settentrionale è conosciuta per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione, con una storia vitivinicola che ha visto la continua evoluzione delle tecniche di produzione per affrontare l'esigente mercato delle bollicine.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Franciacorta Brut si sposa meravigliosamente con piatti leggeri e raffinati. È eccellente come aperitivo, magari accompagnato da ostriche, carpacci di pesce o sushi. In alternativa, si abbina splendidamente a un risotto ai frutti di mare o al classico salame di Varzi, tipico della regione lombarda, per chi vuole restare nel territorio di origine.
Per una migliore esperienza di degustazione, consiglio di servire questo Franciacorta alla temperatura di 6-8°C. È a questa freschezza che il vino può esprimere al meglio la sua delicatezza e la sua complessità aromatica, regalando un sorso raffinato e persistente in bocca.
