Denominazione Eubea (Evia)

L'appellazione dei vini della Grecia centrale, situata nel cuore della Grecia, si distingue per la sua ricchezza vitivinicola e la diversità dei terroir. Questa regione, che gode di un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti, è favorevole alla coltivazione di una varietà di vitigni sia autoctoni che internazionali. Tra i vitigni greci, troviamo quelli indigeni come il Savatiano, l'Assyrtiko e lo Xinomavro, molto apprezzati per il loro carattere unico e la capacità di produrre vini di grande freschezza e mineralità. Anche i vitigni internazionali come lo Chardonnay, il Merlot e il Cabernet Sauvignon prosperano in questi terreni generosi. I vini rossi della Grecia centrale sono spesso corposi e tannici, mentre i bianchi sono rinomati per la loro vivace acidità e il complesso aroma floreale. Il vigneto della Grecia centrale è non solo testimone della storia ancestrale della viticoltura greca, ma anche una regione che continua a innovare per offrire vini di qualità superiore. Che siate un enofilo principiante o esperto, i vini della Grecia centrale promettono un'esperienza sensoriale affascinante che esalta ogni momento di degustazione.