Vini Eubea (Evia) Avantis Estate - 2022 - 2022

Recensioni Viniou

La Cuvée 2022 Rouge dell’Avantis Estate, proveniente dalla regione di Eubea (Evia) in Grecia centrale, offre un’espressione affascinante del territorio. Questa cuvée rossa secca, risultato di una vinificazione attenta volta a preservare la purezza del frutto, è ottenuta da un assemblaggio di vitigni autoctoni e forse internazionali tipici della zona. Il millesimo 2022, caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli, regala un vino fresco, vivace e con una buona struttura tannica. Al naso spiccano sentori di frutti rossi maturi, note speziate leggere e sfumature erbacee legate al territorio.

La regione di Eubea, seconda isola più grande della Grecia, beneficia di un clima mediterraneo temperato, con inverni miti e estati calde e ventilate grazie alla vicinanza del mare Egeo. I suoli, complessi e vari, spaziano da argille ricche a zone più sabbiose e calcaree, conferendo ai vini freschezza e mineralità. Storicamente, la viticoltura su Eubea ha radici antichissime: già in epoca classica greca, l’isola era rinomata per la produzione di vini di qualità, esportati in tutto il Mediterraneo.

Considerando l’eleganza e la struttura di questa cuvée rossa, si presta ad abbinamenti gastronomici con piatti tipici della tradizione greca come il pastitsio (pasta al forno con carne speziata), l’agnello arrosto alle erbe aromatiche o un moussaka di melanzane. È ottimo anche accanto a formaggi stagionati di pecora e capra, oppure con carni rosse grigliate accompagnate da verdure mediterranee.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire la Cuvée 2022 Rouge di Avantis Estate a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Un breve passaggio in decanter di circa trenta minuti può valorizzare l’espressione aromatica del vino, favorendo l’apertura dei profumi. Si raccomanda di degustarlo nei primi 4-5 anni per apprezzarne al meglio il carattere fresco e fruttato.