Denominazione Carcavelos - DOC

L'appellazione Carcavelos, classificata DOC (Denominação de Origem Controlada), è una piccola ma notevole regione vinicola situata nella periferia di Lisbona, in Portogallo. Nonostante la sua superficie ridotta, Carcavelos produce vini fortificati eccezionali, comparabili ai famosi Porto e Madeira del paese. Le viti prosperano su terreni argilloso-calcarei, beneficiando di un clima marittimo temperato che favorisce la lenta maturazione delle uve, arricchendo così la complessità aromatica dei vini.

I vitigni principali includono il Galego Dourado, l'Arinto e il Ratinho per i bianchi, mentre Castelão e Preto Martinho prevalgono per i rossi. I vini bianchi di Carcavelos sono spesso ricchi e maturi, con note di frutta secca, agrumi canditi e sfumature sottilmente speziate. I rossi, sebbene meno comuni, sono strutturati ed esprimono sfumature di frutti rossi e legno nobile.

Per i collezionisti di vino e i gestori di cantine, integrare bottiglie di Carcavelos può diversificare e arricchire la vostra selezione. Parole chiave come "gestione cantina vini", "collezione di vini" e "vini portoghesi" si inseriscono naturalmente in questa tematica, sottolineando l'importanza di questa preziosa appellazione.