Vini Non specificato Tenuta San Guido - Guidalberto - 2021

La cuvée Guidalberto 2021 della Tenuta San Guido è uno dei vini rossi toscani più apprezzati per eleganza e personalità. Prodotto nella prestigiosa zona di Bolgheri, il Guidalberto nasce da un blend raffinato che solitamente vede protagonista il Cabernet Sauvignon affiancato dal Merlot, varietà internazionali che si sono perfettamente acclimatate ai terroirs della costa tirrenica. Il millesimo 2021 si distingue per freschezza, precisione aromatica e una struttura ben bilanciata, frutto di una vendemmia caratterizzata da un clima favorevole e dalla sapienza enologica della Tenuta San Guido. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio e affinamento in barrique di rovere, che conferisce al vino complessità e finezza senza mai coprire l’espressività del frutto.

La Toscana, e in particolare la fascia costiera di Bolgheri, è riconosciuta nel mondo per la produzione di vini di grande classe grazie al suo clima temperato, mitigato dalle brezze marine e protetto dalle colline. I suoli sono ricchi di minerali, con presenza di argilla, sabbia e ghiaia, aspetti che favoriscono la concentrazione e la maturazione perfetta delle uve Cabernet e Merlot. La storia della Tenuta San Guido è profondamente legata all’introduzione dei vitigni bordolesi in Italia, rendendo i suoi vini ambasciatori di un connubio tra tradizione locale e ispirazione internazionale.

Il Guidalberto 2021 si abbina magnificamente a piatti di carne rossa, come un filetto di manzo alla griglia, brasati o arrosti di vitello, e si sposa particolarmente bene con la cucina tipica toscana: cinghiale in umido, tagliata al rosmarino, o anche pappardelle al ragù. Ottimo anche con formaggi stagionati, come il pecorino toscano.

Per esaltare al massimo le sue qualità aromatiche e la piacevole morbidezza dei tannini, si consiglia di servire questo vino ad una temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo un’ora di ossigenazione in bottiglia o in decanter. In questo modo, il Guidalberto 2021 rivelerà tutta la sua eleganza, la ricchezza fruttata e le note speziate che lo contraddistinguono.