Vini Non specificato Tenuta San Guido - Guidalberto - 2020

Il Guidalberto 2020 della Tenuta San Guido è un vino rosso che rappresenta una delle interpretazioni più interessanti della Toscana contemporanea. Questa cuvée nasce da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot, con una presenza maggioritaria del primo varietale, il che regala al vino grande struttura e potenza aromatica, unite all'eleganza vellutata apportata dal Merlot. Il millesimo 2020, caratterizzato da un andamento climatico equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte e una maturazione ottimale delle uve, ha portato a vini di grande espressività e concentrazione. La vinificazione avviene in acciaio, con un affinamento successivo in barrique di rovere francese e una piccola parte in barrique americane per circa 15 mesi, che conferisce profondità e complesse sfumature speziate senza coprire la freschezza del frutto.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole più prestigiose d’Italia, famosa per il suo paesaggio collinare, i terreni ricchi di argille, galestro e calcare, e il clima mediterraneo mitigato dai venti tirrenici. Storicamente vocata alla produzione di grandi rossi, la zona di Bolgheri, vicino alla Tenuta San Guido, è salita nel gotha dell’enologia internazionale grazie al suo terroir unico, adatto ai vitigni bordolesi. Questa storica apertura all’innovazione si riflette perfettamente nello stile del Guidalberto.

Data la sua struttura elegante ma dinamica, il Guidalberto 2020 si abbina magnificamente a piatti di carne arrosto, brasati di manzo, agnello al forno o selvaggina delicata. Splendida è anche la combinazione con la cucina toscana tradizionale, come la bistecca alla fiorentina oppure i pici al ragù di cinghiale. Anche con formaggi stagionati, preferibilmente pecorini locali, il vino regala una bellissima armonia.

Per gustare al meglio questo vino, è consigliabile servirlo a una temperatura di 16-18°C, lasciandolo eventualmente decantare per una mezz’ora affinché possa esprimere appieno il suo bouquet complesso di frutti rossi maturi, erbe mediterranee, spezie dolci e leggere note balsamiche.