Il Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2018 di Emidio Pepe è una delle espressioni più autentiche e pure del vitigno Montepulciano. Derivato da uve coltivate con metodo biologico in vigne situate sulle colline teramane a circa 250-350 metri sul livello del mare, questo vino rappresenta una fusione straordinaria tra la tradizione contadina abruzzese e una viticoltura scrupolosamente rispettosa della natura. La vendemmia manuale e la successiva vinificazione artigianale – con fermentazione spontanea e affinamento in vasche di cemento, senza filtrazione – contribuiscono a preservare l’integrità aromatica del frutto e la spiccata personalità del territorio, regalando al calice note profonde di amarena, prugna e violetta, con delicate sfumature terrose e speziate.
La regione delle Colline Teramane, nella zona settentrionale dell’Abruzzo, beneficia di un microclima unico che unisce l’influsso del Mare Adriatico e la protezione delle colline pre-appenniniche. I suoli argillosi e calcarei conferiscono struttura e freschezza al vino, mentre la storia antichissima di questa terra, segnata dalla presenza di vigneti sin dall’epoca romana, si riflette nell’identità forte e schietta di ogni bottiglia prodotta da Emidio Pepe, una delle icone del vino naturale italiano.
Un Montepulciano di questo calibro trova espressione perfetta accanto a piatti tradizionali dell’Abruzzo, come l’agnello alla brace, i maccheroni alla chitarra con sugo di carne o le salsicce locali. Non sfigura nemmeno con arrosti di maiale, selvaggina in umido o formaggi stagionati come il pecorino abruzzese.
Per apprezzare pienamente la complessità e l’eleganza di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C. Un’eventuale decantazione di un’ora può aiutare a far emergere la grande ricchezza aromatica e ad ammorbidire i tannini, restituendo al palato una bevuta vibrante, intensa e profondamente territoriale.
