Il Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG di Emidio Pepe, annata 2022, è un vino rosso secco che racconta una delle espressioni più autentiche dell’Abruzzo. Ottenuto al 100% da uve Montepulciano, nasce da vigneti coltivati con metodi biologici e biodinamici, su suoli ricchi di calcare e argilla situati nelle colline teramane, a ridosso dell’Adriatico. La vinificazione è tradizionale: fermentazione spontanea, lunga macerazione sulle bucce e affinamento in vasche di cemento vetrificato per conservare freschezza e tipicità, senza l’interferenza del legno. Il risultato è un vino dal colore rubino profondo, al naso intenso di amarena, prugna, violetta e leggere note speziate, sostenuto da una struttura tannica vellutata e acidità vibrante, caratteristiche che garantiscono una grande longevità anche per le annate giovani come la 2022.
La regione Abruzzo gode di un microclima ideale per la viticoltura, grazie alla combinazione di altitudine, venti che scendono dal Gran Sasso e la dolce influenza marina dell’Adriatico. I suoli delle Colline Teramane, ricchi di minerali, conferiscono eleganza, profondità e complessità ai vini. L’Abruzzo vanta una lunga storia vinicola, con la varietà Montepulciano che è divenuta emblematica per la capacità di unire robustezza e finezza.
Questo grande rosso si abbina perfettamente alla cucina tipica abruzzese: arrosticini di pecora alla brace, agnello al forno con erbe aromatiche, timballo di scrippelle, oppure a piatti di pasta al ragù, formaggi stagionati e salumi locali. Si esprime altrettanto bene accanto a carni rosse, brasati o selvaggina.
Per apprezzare appieno la ricchezza aromatica e la struttura di questo Montepulciano d’Abruzzo, ti consiglio di servirlo a una temperatura di 16-18°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter. In questa fase giovanile, il vino regala già grande piacevolezza, ma potrai conservarlo in cantina per seguirne l’evoluzione nei prossimi anni.
