Blaye-Côtes-de-Bordeaux (AOC), situata nella prestigiosa regione di Bordeaux in Francia, è un'appellazione che affascina con il suo carattere autentico e il suo ricco patrimonio vitivinicolo. Situata sulla riva destra della Gironda, questa denominazione gode di un terroir eccezionale composto da suoli argillo-calcarei e un clima temperato, ideale per la coltivazione della vite.
I vini rossi di Blaye-Côtes-de-Bordeaux sono principalmente prodotti con vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon e Malbec. Si distinguono per la loro struttura elegante, gli aromi di frutti rossi maturi, prugne e note speziate. Al palato, offrono tannini setosi e una bella lunghezza, spesso accompagnati da sfumature boisé dovute all'affinamento in botti di rovere.
I vini bianchi, seppur meno diffusi, non sono da meno. Derivanti da Sémillon e Sauvignon Blanc, rivelano aromi floreali, agrumati e una freschezza vivace.
Per gli amanti del vino e i gestori di cantine, Blaye-Côtes-de-Bordeaux rappresenta una scelta oculata, coniugando qualità e accessibilità. Il suo potenziale di affinamento e la capacità di accompagnare una varietà di piatti la rendono un'appellazione imprescindibile per qualsiasi collezione enologica. Con un'applicazione di gestione della cantina, segui l'evoluzione di questi tesori vitivinicoli e ottimizza la tua collezione.