Vini Châteauneuf-du-Pape Château Beaucastel - 2020

Château de Beaucastel 2020, nella celebre denominazione Châteauneuf-du-Pape, rappresenta uno dei massimi esempi di eleganza e complessità della Valle del Rodano meridionale. Questo vino rosso secco nasce da un assemblaggio che, tipicamente nella filosofia della tenuta, include una vasta gamma di vitigni storici locali. Sebbene secondo alcune fonti la composizione coinvolga percentuali variabili di Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise, Roussanne e Cinsault, lo stile della casa pone sempre al centro la finezza, la struttura e la capacità di invecchiamento, mantenendo equilibrio tra potenza e freschezza. La vinificazione rispetta metodi tradizionali, con fermentazioni spontanee e affinamento in grandi botti, permettendo al vino di esprimere al meglio il carattere del terroir.

La regione di Châteauneuf-du-Pape gode di un clima mediterraneo caldo, con estati secche e inverni miti, condizionato dal potente mistral che contribuisce a mantenere l’uva sana e concentrata. I terreni sono celebri per i grandi ciottoli (galets roulés) che favoriscono la maturazione omogenea dei grappoli, e la storia vitivinicola affonda le radici nel XIV secolo, quando i papi stabilirono qui la loro residenza estiva. Oggi l’area rimane sinonimo di vini di grande personalità e longevità.

Grazie alla struttura vigorosa e all’intensità aromatica, questo vino si sposa magnificamente con secondi piatti sostanziosi come agnello arrosto alle erbe di Provenza, selvaggina in umido, brasato di manzo o piatti a base di funghi e tartufi. Ottimi anche accostamenti con formaggi stagionati e cucina tradizionale provenzale, come la ratatouille o il daube di manzo.

Si consiglia di degustare il Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo un'adeguata ossigenazione in decanter, per apprezzarne appieno la profondità aromatica e la ricchezza gustativa.