Vitigno rosso

Il Cinsault è un vitigno a bacca nera, noto per la sua versatilità e la sua capacità di produrre vini freschi e fragranti. Originario della Francia meridionale, viene largamente coltivato nella regione del Languedoc-Roussillon e nella Valle del Rodano, ma trova importante diffusione anche in Sudafrica, Marocco e in alcune zone italiane come la Sardegna e la Puglia.

Dal punto di vista aromatico, il Cinsault esprime profumi delicati e suadenti di fragoline di bosco, ciliegia, lamponi e petali di rosa, accompagnati talvolta da note speziate e lievi accenni erbacei. Al palato si distingue per la sua piacevole leggerezza, tannini morbidi e una vivace acidità che dona grande freschezza.

I vini ottenuti dal Cinsault sono spesso vinificati in rosso, con uno stile giovane e beverino, oppure in rosato, valorizzando la fragranza e l’eleganza del frutto. Non mancano esempi di assemblaggi, soprattutto con Grenache, Syrah o Mourvèdre.

Gli abbinamenti consigliati includono antipasti di salumi, piatti leggeri a base di carne bianca, couscous di verdure e grigliate di pesce. È un vino ideale anche con formaggi freschi e insalate estive.

Le regioni principali del vitigno Cinsault

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I vini a base di Cinsault

Apice

Provenza - Côtes-de-Provence - 2021

Domaine L'Ile
Bottiglia (75cl)
Maturità

Valle del Rodano - Beaumes de Venise - 2021

Terroir Daronton - Les Grès
Bottiglia (75cl)
Apice

Provenza - Bandol - 2017

Domaine La BalanTin
Bottiglia (75cl)
Maturità

Provenza - Bandol - 2022

Le Galantin
Bottiglia (75cl)
Maturità

Roussillon - Banyuls - 2018

Domaine La Tour Vieille - Rimage mise tardive
Bottiglia (75cl)
Maturità

Valle del Rodano - Châteauneuf-du-Pape - 2020

Bonpas - Bonus Passus
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Valle del Rodano - Châteauneuf-du-Pape - 2024

Héritages de Cavare
Bottiglia (75cl)
Apice
Maturità

Valle del Rodano - Châteauneuf-du-Pape - 2020

Caves Saint-Pierre
Bottiglia (75cl)
Apice

Valle del Rodano - Châteauneuf-du-Pape - 2010

Fontaines des Papes
Bottiglia (75cl)
Maturità

Provenza - Bandol - 2016

Domaine Terrebrune
Bottiglia (75cl)
Apice

Provenza - Côtes-de-Provence - 2022

Château Astros
Bottiglia (75cl)