Vini Châteauneuf-du-Pape Xavier Vignon - Cuvée Anonyme - 2017

Trovo Robert Parker un po’ troppo entusiasta... aromi piacevoli al naso di mora, ribes nero, rosa, cuoio e rovere, ma che non si esprimono pienamente al palato. Piccola delusione quindi, anche se rimane un buon vino, rotondo e morbido in bocca e che nasconde molto bene i suoi 15% di alcol. Forse decantarlo a lungo (6 ore?) prima della degustazione oppure addirittura conservarlo ancora qualche anno per permettergli di esprimere meglio un potenziale che si avverte molto presente? Tra l’altro molto meglio (ancora meglio?) il giorno dopo.