Vini Porto Taylor Fladgate - 10 Year Old Tawny Port - 2018

Recensioni Viniou

Il vino Taylor Fladgate Cuvée 10 Year Old Tawny Port è un'espressione sofisticata del Porto, appartenente alla rinomata DOC Porto. Questo vino fortificato, prodotto in Portogallo, è realizzato attraverso un accurato assemblaggio di vecchie annate, invecchiate per almeno dieci anni, che conferiscono complessità e profondità. Contraddistinto dal suo colore rosso rubino con riflessi ambrati, questo Tawny Port emerge grazie al suo bouquet aromatico ricco di frutta secca, come fichi e noci, note di caramello e una sottile speziatura. In bocca si presenta armonioso, con un equilibrio tra dolcezza e freschezza.

La regione del Porto è una delle più antiche e prestigiose del mondo per la produzione di vini fortificati. Situata nelle valli del Douro, beneficia di un microclima unico, caratterizzato da estati calde e secche, mentre i terreni, spesso scistosi, favoriscono la crescita di uve di alta qualità. Questa combinazione di fattori naturali, unita a secoli di tradizione vinicola, ha reso la regione sin da tempi remoti una culla ideale per i Porto.

Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari, il Taylor Fladgate 10 Year Old Tawny Port si accompagna splendidamente con dolci a base di frutta secca e caramello, come una torta di noci o crostata al cioccolato. Perfetto anche con formaggi stagionati, come il Pecorino o un formaggio blu, esalta i sapori grazie alla sua dolcezza e struttura.

Si consiglia di degustarlo leggermente fresco, tra 12-14°C, per apprezzarne appieno la complessità aromatica. Una volta aperto, conserva le sue qualità per diverse settimane, rendendolo ideale per occasioni speciali o momenti di relax.