Recensioni Viniou
La Cuvée Poggio alle Nane 2022 della tenuta Le Mortelle, situata in Toscana, è un vino rosso secco di grande eleganza e struttura. La cuvée è realizzata da un sapiente assemblaggio di vitigni classici coltivati sulle colline maremmane, anche se la composizione esatta può variare a seconda dell’annata. Solitamente, vi troviamo il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon, con possibili tocchi di Carménère secondo la tradizione della tenuta, che conferiscono al vino intensità, profondità aromatica e una buona capacità di invecchiamento. L'annata 2022 si presenta con una veste rubino brillante e offre al naso note di frutti neri maturi, spezie dolci, erbe mediterranee e una sottile mineralità. La vinificazione avviene con grande attenzione: fermentazione controllata per preservare la freschezza, seguito da un affinamento in barrique che ammorbidisce i tannini e aggiunge complessità.
La Maremma toscana, dove si trova Le Mortelle, rappresenta uno dei territori vitivinicoli più dinamici e ricchi d'Italia. La vicinanza al mare favorisce un clima mite, con estati calde temperate dalle brezze marine e inverni dolci. I suoli variano tra sabbia, argilla e presenza di scheletro minerale, offrendo ai vini grande freschezza e sapidità. La storia vinicola della zona risale agli Etruschi ma è negli ultimi decenni che si è imposta come terroir di eccellenza, capace di produzioni sia tradizionali che moderne, come dimostra la filosofia di Le Mortelle.
Per valorizzare le caratteristiche della Cuvée Poggio alle Nane 2022, si consiglia l’abbinamento con piatti saporiti della tradizione toscana. Perfetto con una tagliata di manzo alla brace, cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre oppure un pecorino stagionato. Gli aromi balsamici e la struttura del vino sostengono bene anche preparazioni a base di funghi porcini o tartufo.
Il servizio ideale prevede una temperatura tra i 16 e i 18°C. Un breve passaggio in decanter, circa mezz’ora prima della degustazione, aiuterà a esaltare le sue complesse sfumature aromatiche e tanniche.
