Vini Non specificato Palazzone - Musco - 2022

Recensioni Viniou

Il vino Cuvée Musco 2022 della cantina Palazzone è un bianco secco proveniente dall’affascinante regione dell’Umbria, cuore verde d’Italia. Il vino nasce da un sapiente assemblaggio di varietà autoctone umbre che, anche se non specificate, molto probabilmente includono Grechetto, Procanico e altre uve bianche tipiche del territorio. L’annata 2022, caratterizzata da un clima caldo ma equilibrato grazie alle escursioni termiche tra giorno e notte, ha permesso una maturazione ottimale delle uve e ha conferito al vino freschezza aromatica, mineralità e una piacevole struttura. La vinificazione avviene con attenzione certosina: raccolta manuale, pressatura soffice e fermentazioni a temperatura controllata, così da conservare intatti i profumi varietali e la purezza del frutto.

L’Umbria, patria di grandi vini bianchi, si distingue per colline dolci, esposizioni ben orientate e suoli argillosi e calcarei che donano eleganza e longevità ai vini. Tradizione e modernità si fondono in questa regione dalla storia millenaria, custode di antichi borghi e monasteri. Il clima continentale, mitigato da brezze che arrivano dai laghi, favorisce la concentrazione aromatica nelle uve bianche, rendendo vini come la Cuvée Musco freschi e intensi, ma mai troppo opulenti.

A tavola, questo vino bianco secco esprime il meglio accanto ai piatti della tradizione umbra: crostini al tartufo bianco, tagliolini con funghi porcini o una semplice torta al testo con erbette. Eccellente anche con pesce di lago grigliato, carpacci di carne bianca o formaggi freschi di latte ovino. La sua acidità vivace e le note floreali lo rendono versatile anche con piatti a base di verdure di stagione o zuppe leggere.

Per la degustazione consiglio di servire la Cuvée Musco 2022 ad una temperatura compresa tra 8 e 10°C, così da esaltare la fragranza dei suoi profumi e la sottile complessità gustativa. Un periodo di ossigenazione di qualche minuto nel bicchiere ne favorirà l’espressione aromatica più completa.