Recensioni Viniou
Il Brunello di Montalcino 2013 della tenuta Albatreti è un vino di grande eleganza e profondità, prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso, chiamate localmente “Brunello”. Il millesimo 2013 si è distinto per un clima equilibrato, con una buona alternanza tra sole e piogge durante la stagione vegetativa, dando vita a vini di struttura, finezza e grande potenziale evolutivo. La vinificazione prevede lunghe macerazioni sulle bucce e un affinamento significativo in botti di rovere di grandi dimensioni per almeno quattro anni, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia, come richiesto dal disciplinare della DOCG Brunello di Montalcino.
Montalcino si trova tra le colline a sud di Siena, in una delle aree più vocate al mondo per la coltivazione del Sangiovese. Il suolo è variegato: contiene argilla, calcare e galestro, che aiutano a conferire struttura e complessità ai vini. Il clima è temperato, con estati calde e ventilate e notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, condizione ideale per sviluppare aromi ricchi e tannini maturi. La tradizione vitivinicola di questa zona risale al medioevo, e il Brunello di Montalcino, riconosciuto già nell’Ottocento come uno dei migliori vini rossi italiani, incarna la storia e il prestigio di questa regione.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, un Brunello di questa caratura dà il meglio di sé con piatti importanti come la bistecca alla fiorentina, selvaggina arrosto o brasata, capriolo in umido e formaggi stagionati come il pecorino toscano. Anche piatti tipici della cucina regionale, come i pici al ragù di cinghiale o il peposo, esaltano la sua complessità e la profondità aromatica.
Per la degustazione, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima, servendo il vino a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, in un ampio calice da rosso che ne favorisca l’ossigenazione e permetta di apprezzare appieno i suoi aromi maturi di frutta scura, spezie e cuoio.
