Recensioni Viniou
Il Brunello di Montalcino Albatreti 2010 è un vino rosso d’eccezione, espressione pura del vitigno Sangiovese grosso, localmente chiamato Brunello. Il millesimo 2010 è considerato tra i più riusciti degli ultimi decenni, grazie a condizioni climatiche ideali che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Il terroir di Montalcino, collinare e ben ventilato, con suoli ricchi di galestro e argilla, influisce in modo determinante sulla finezza e sulla longevità di questo vino. La vinificazione in puro Sangiovese prevede lunghe macerazioni e un affinamento obbligatorio di almeno cinque anni, di cui due in botti di rovere, donando al Brunello una struttura solida e un bouquet complesso, con sentori di ciliegia matura, prugna, tabacco, cuoio, e delicati richiami speziati.
La regione della Toscana, patria del Brunello, è celebre per il suo paesaggio dolcemente collinare e per la ricca storia vitivinicola che risale all’epoca etrusca. Il microclima di Montalcino, caratterizzato da forti escursioni termiche e buona esposizione ai venti, consente di ottenere vini potenti ma estremamente eleganti, capaci di evolvere magnificamente nel tempo. La tradizione e la passione dei produttori locali hanno contribuito a rendere il Brunello uno dei vini italiani più rinomati a livello mondiale.
Gli abbinamenti gastronomici ideali per questo Brunello di Montalcino sono piatti ricchi e strutturati: brasati di manzo, cinghiale in umido, arrosti di agnello e selvaggina, ma anche formaggi stagionati come il pecorino toscano. Da provare in compagnia di pappardelle al ragù di lepre, per un vero viaggio nei sapori della Toscana.
Per esaltare al meglio le sue qualità, si consiglia di servire questo Brunello tra 18 e 20°C. Si raccomanda di decantarlo almeno un’ora prima della degustazione, così che possa esprimere tutta la complessità aromatica che contraddistingue un grande vino di Montalcino.
