Recensioni Viniou
Il Brunello di Montalcino Albatreti 2009 è un vino rosso di grande prestigio prodotto interamente con uve Sangiovese Grosso, come richiesto dal disciplinare della denominazione. Il millesimo 2009, caratterizzato da un andamento climatico regolare con un’estate calda ma non estrema, ha permesso una maturazione omogenea delle uve, regalando vini equilibrati, dalla grande ricchezza aromatica e dotati di una struttura tannica fine. La vinificazione prevede una lunga macerazione con fermentazione in acciaio e un successivo affinamento in botti di rovere per almeno quattro anni, seguito da ulteriori mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Ne risulta un Brunello intenso, dai profumi complessi di ciliegie mature, sottobosco, tabacco e spezie dolci, sostenuti in bocca da una stoffa robusta ma elegante e un finale persistente.
Il Brunello di Montalcino nasce sulle colline attorno alla cittadina di Montalcino, in Toscana, zona celebre per la sua vocazione vitivinicola. Il clima è tipicamente mediterraneo, con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, fattore che contribuisce allo sviluppo di aromi raffinati nelle uve. I terreni sono prevalentemente argillosi con buona presenza di galestro e arenaria, elementi che conferiscono ai vini struttura, longevità e mineralità. La storia del Brunello di Montalcino affonda le sue radici nel XIX secolo, ma è a partire dagli anni ‘60 che la denominazione raggiunge fama mondiale, rappresentando oggi uno dei simboli dell’eccellenza enologica italiana.
Data la sua potenza, il Brunello di Montalcino 2009 si sposa magnificamente con piatti ricchi e strutturati. Tra gli abbinamenti ideali troviamo arrosti di carne rossa, cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre, formaggi stagionati come il pecorino toscano e la classica bistecca alla fiorentina. Anche la cucina toscana tradizionale, con piatti come la ribollita o la pappa al pomodoro, può essere valorizzata da questo vino nelle sue espressioni più mature.
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Brunello di Montalcino Albatreti 2009 a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, dopo averlo eventualmente decantato per circa un’ora per favorire l’ossigenazione e permettere ai suoi profumi di esprimersi al meglio. Questo vino può essere apprezzato subito ma possiede anche un ottimo potenziale di invecchiamento in cantina.
