Vini Margaux Château Margaux - 1977

Château Margaux 1977 rappresenta una delle grandi espressioni del Médoc e dell’appellazione Margaux, una delle zone più rinomate di Bordeaux per l’eleganza e la raffinatezza dei suoi vini rossi. Sebbene le informazioni sui vitigni precisi non siano elencate, lo stile dei vini di Margaux è tradizionalmente caratterizzato da un taglio bordolese, dove il Cabernet Sauvignon gioca spesso un ruolo centrale, accompagnato da Merlot e, in misura minore, Petit Verdot e Cabernet Franc. Il millesimo 1977 fu particolarmente impegnativo a Bordeaux a causa delle condizioni climatiche difficili, il che rende ogni bottiglia superstite ancora più preziosa e interessante, soprattutto quando proviene da una delle cantine più prestigiose della regione. La vinificazione a Château Margaux è nota per la sua meticolosità e per l’attenzione al dettaglio, pratiche che hanno contribuito a cementare la reputazione internazionale della tenuta.

La regione di Margaux si distingue per i suoi terreni a prevalenza di ghiaia e ciottoli, che favoriscono un eccellente drenaggio e contribuiscono alla maturazione ottimale delle uve. Il clima atlantico, mitigato dalla Garonna, regala estati calde e autunni abbastanza lunghi, condizioni ideali per la produzione di vini complessi, fragranti e longevi. La storia di Château Margaux affonda le radici nel XVII secolo e il suo nome è da sempre sinonimo di uno stile raffinato e di grande longevità.

Per gli abbinamenti gastronomici, un Margaux affinato come questo trova la sua massima espressione con piatti delicati e strutturati al tempo stesso. Si consiglia di servire con arrosti di agnello, filetto di manzo in crosta, selvaggina leggera o piatti tradizionali francesi come il canard aux cerises. Ottimo anche con formaggi stagionati ma dal sapore non troppo invadente, per non coprire le note evolute del vino.

Vista l’età e la raffinatezza del vino, è consigliabile una decantazione molto delicata per separare eventuali depositi. La temperatura ideale di servizio si aggira intorno ai 18°C, lasciando il vino riposare nel bicchiere per permettere ai suoi aromi più sottili e complessi di esprimersi appieno.