Vini Non specificato Domaine Bärtschi - Le Clos - 2024

Domaine Bärtschi Cuvée Le Clos 2024 si presenta come un vino bianco secco della Valle del Rodano, certificato biologico, e imbottigliato nel classico formato da 0,75 l. Pur non disponendo di informazioni dettagliate sulla varietà dei vitigni impiegati, possiamo supporre che questa cuvée rispecchi lo stile dei bianchi della regione, spesso caratterizzati da una certa freschezza, una piacevole intensità aromatica e una buona struttura, grazie a blend che talvolta includono varietà come Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc o Viognier, senza però escludere la presenza di altre uve autoctone del Rodano. L’annata recente, 2024, suggerisce un vino giovane, dalla vivacità espressiva e da note fruttate e floreali, ideale per essere apprezzato nei primi anni dopo la vendemmia. La vinificazione biologica testimonia una grande attenzione al rispetto delle caratteristiche territoriali e dell’ambiente circostante.

La Valle del Rodano è una delle regioni vinicole più prestigiose di Francia, famosa sia per i suoi vini rossi strutturati che per bianchi di grande personalità. Il microclima della zona, caratterizzato da estati calde e da una buona ventilazione grazie al famoso mistral, favorisce una maturazione ottimale delle uve e preserva la salubrità dei vigneti. I suoli possono essere variabili, dal calcareo-argilloso a quelli ricchi di ciottoli alluvionali, contribuendo alla complessità e alla mineralità dei vini.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, un bianco secco della Valle del Rodano si sposa magnificamente con piatti a base di pesce d’acqua dolce e di mare, crostacei o carni bianche leggere come il pollo alle erbe provenzali. Ottimo anche con antipasti vegetariani, formaggi freschi come il chèvre e preparazioni tipiche regionali come la soupe de poissons o la salade lyonnaise.

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 10-12°C, per esaltarne la freschezza, la fragranza aromatica e la piacevole persistenza al palato. Un breve passaggio in decanter può valorizzare ulteriormente le note aromatiche, soprattutto se il vino mostra una certa complessità.