La regione di Demerara, situata in Guyana, è un gioiello del mondo del rum, rinomata per la sua ricca tradizione di distillazione che risale al XVII secolo. Costeggiata dal fiume Demerara, questa regione gode di un clima tropicale e di terreni fertili, ideali per la coltivazione della canna da zucchero, principale ingrediente del rum. I rum di Demerara si distinguono per la loro profondità di sapore, che varia dal dolce all'opulento, con ogni goccia impregnata delle antiche tecniche di produzione. La particolarità di questa regione risiede nell'uso degli alambicchi in legno, in particolare gli ultimi alambicchi in legno di quercia ancora in attività nel mondo, che conferiscono aromi unici. Questi pezzi storici contribuiscono alla creazione di profili aromatici complessi e distintivi con note di caramello, spezie, frutti tropicali e melassa. La distilleria El Dorado, la più famosa della regione, incarna tutto il savoir-faire del Demerara Rum, vincitrice di numerosi premi internazionali. Per gli appassionati di rum, esplorare una bottiglia di Demerara significa intraprendere un viaggio nel cuore della storia e delle tradizioni della Guyana, arricchendo al contempo una collezione di rum con un distillato d'eccezione.
