Vini Napa Valley Brand Napa Valley - Proprietary Blend - 2017

Recensioni Viniou

Brand Napa Valley 2017 Proprietary Blend è un vino rosso d’eccellenza, che nasce nel cuore della Napa Valley, una delle zone vinicole più rinomate degli Stati Uniti. Il blend, la cui composizione variabile risponde all’estro della tenuta, vede solitamente protagoniste le grandi uve bordolesi come Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e talvolta Petit Verdot o Malbec. Il millesimo 2017 ha beneficiato di una stagione nella media, con una maturazione ottimale grazie alla tipica escursione termica della zona, conferendo struttura e profondità ai vini. La vinificazione è condotta con grande attenzione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare le note fresche e fruttate, seguita da un lungo affinamento in barrique di rovere francese, che arricchisce il quadro aromatico di sfumature tostate, speziate e balsamiche.

La Napa Valley è caratterizzata da un clima mediterraneo con estati calde e secche e forti sbalzi di temperatura tra giorno e notte, fattore decisivo per la maturazione, la concentrazione aromatica e il mantenimento della freschezza delle uve. I suoli sono estremamente eterogenei, ricchi di sedimenti vulcanici, argille e scheletro, garantendo ricchezza e complessità nei vini. Questa regione, la cui fama iniziò a crescere negli anni ’70 dopo il celebre “Judgment of Paris”, è oggi il simbolo della viticoltura americana di alta gamma, in particolare per i rossi strutturati e vellutati.

Questo rosso californiano di grande carattere si sposa magnificamente con piatti ricchi e saporiti. L’abbinamento ideale va dalle carni alla griglia come la tagliata di manzo o le costine affumicate, ai brasati cotti a lungo, sino a formaggi stagionati, soprattutto cheddar artigianale. Piatti regionali come il tri-tip, una specialità barbecue californiana, o la quaglia arrosto con salsa ai mirtilli risultano particolarmente valorizzati.

La temperatura consigliata per la degustazione è tra i 16 e i 18°C, dopo un passaggio in decanter di almeno un’ora per consentire all’aroma intenso e complesso di esprimersi appieno nel calice.