Vini Rioja Baron De Ley - Reserva - 2018

Il Baron de Ley Rioja Reserva 2018 è un classico blend spagnolo che incarna l’eleganza e la tradizione di questa celebre denominazione. Questo vino rosso è prodotto principalmente da uve Tempranillo, spesso affiancate da piccole percentuali di Graciano e Mazuelo, che gli conferiscono complessità e struttura. Dopo la vendemmia, le uve sono sottoposte a una fermentazione attenta e una lunga maturazione in botti di rovere, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia come richiesto dalle regole della denominazione „Reserva”. Il risultato è un vino dal colore rubino profondo, il cui bouquet spazia dalle note di frutta rossa matura – ciliegia, prugna – a sentori di vaniglia, spezie e lievi accenni tostati, risultato del susseguirsi del tempo trascorso nel legno.

La Rioja è una delle regioni vitivinicole più prestigiose della Spagna, situata lungo il fiume Ebro nel nord del paese. Il clima è influenzato dall’alternarsi delle correnti atlantiche e mediterranee, garantendo escursioni termiche significative e buona piovosità, condizioni ideali per la coltivazione della vite. I suoli calcarei e argillosi contribuiscono a donare mineralità e longevità ai vini, mentre una storia di innovazione e tradizione segna la regione fin dal XIX secolo, periodo in cui furono introdotte le tecniche di invecchiamento in botti di rovere.

Ideale da abbinare con piatti saporiti e strutturati, il Baron de Ley Reserva 2018 si sposa perfettamente con arrosti di agnello, bistecche grigliate o specialità della cucina riojana come il „cordero asado” (agnello arrosto) o il „patatas a la riojana” (stufato di patate e chorizo). Ottimo anche con formaggi stagionati come il Manchego, stufati di carne e selvaggina.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura tra i 16 e i 18°C. Si suggerisce di aprire la bottiglia almeno trenta minuti prima del servizio per permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità aromatica.