Vini Rioja Baron de Ley - Reserva - 2017

Recensioni Viniou

Il Baron de Ley Reserva 2017 è un classico Rioja rosso, espressione elegante e fedele del terroir spagnolo. Prodotto principalmente da uve Tempranillo, spesso con un piccolo apporto di Graciano o Mazuelo, il vino si fa notare per una vinificazione accurata: dopo la fermentazione, sosta almeno dodici mesi in botti di rovere (spesso americano), seguiti da un lungo affinamento in bottiglia, secondo la tradizione dei vini "Reserva" della denominazione Rioja. Il millesimo 2017 riflette un’annata di maturazione regolare, con un frutto maturo ma ben equilibrato da tannini setosi e note speziate. Il colore è rubino intenso, mentre al naso emergono ciliegie nere, prugna, vaniglia, tabacco e un tocco di cuoio.

La Rioja è senza dubbio una delle regioni viticole più celebri di Spagna, famosa per la capacità dei suoi vini di evolvere splendidamente nel tempo. Il clima della Rioja combina influenze atlantiche con leggere influenze mediterranee, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve. I suoli, ricchi di argilla calcarea e ferro, contribuiscono a vini di grande complessità aromatica e struttura. Storicamente, la Rioja ha saputo fondere la tradizione spagnola con tecniche apprese dalla Francia dopo la crisi fillosserica, valorizzando l'uso del rovere e una lunga maturazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Baron de Ley Reserva 2017 si presta magnificamente a carni rosse grigliate, agnello arrosto o brasato, e stufati tipici della cucina spagnola, come il cordero al chilindrón. È perfetto anche accanto a formaggi stagionati, come il Manchego, o piatti ricchi di funghi e legumi. Ottimo pure con tapas composte da chorizo e jamón ibérico, per esaltare il carattere speziato e armonico del vino.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Rioja tra i 16 e i 18°C. Si suggerisce di aprire la bottiglia circa un’ora prima, lasciando il tempo al vino di ossigenarsi per permetterne la piena espressione aromatica e gustativa.