Vini Douro Duas Quintas - Reserva - 2016

Duas Quintas Cuvée Reserva 2016 è un vino rosso proveniente dal cuore della Valle del Douro, una delle regioni vitivinicole più iconiche del Portogallo. Il vino si presenta con una veste intensa e profonda, e pone l'accento sulla tipicità dei blend portoghesi, che spesso combinano diverse varietà autoctone come Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, anche se la composizione precisa di questo assemblage potrebbe variare a seconda delle scelte dell’enologo. Il millesimo 2016 è stato caratterizzato da condizioni meteorologiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, restituendo un vino strutturato, complesso e dotato di una buona longevità. La vinificazione in riserva suggerisce un affinamento curato, probabilmente anche in legno, per esaltare profumi di frutti neri maturi, spezie, note balsamiche e lievi sentori di tabacco.

La regione del Douro, riconosciuta Patrimonio dell’Umanità UNESCO, è famosa per i suoi paesaggi mozzafiato e i suoi terrazzamenti scoscesi che si affacciano sul fiume. Il clima è continentale con estati calde e secche, e inverni rigidi, mentre i suoli di scisto conferiscono al vino una particolare mineralità e un carattere deciso. La storia vitivinicola di questa zona, legata sia al vino Porto che ai vini secchi da tavola, si esprime in etichette come questa, che rappresentano la tradizione e l’innovazione locale.

Il Duas Quintas Cuvée Reserva 2016 è perfetto in abbinamento con piatti di carne rossa, selvaggina o arrosti lenti. Ottimo accanto a specialità regionali come il "cabraquinho assado" (capretto arrosto) o il "posta à Mirandesa" (bistecca di manzo alla griglia), ma si sposa bene anche con formaggi stagionati a pasta dura e stufati ricchi di sapore.

Per apprezzarne appieno il bouquet aromatico e la struttura tannica, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, lasciando il vino respirare in decanter per almeno una mezz’ora prima della degustazione. Un vino che promette emozioni autentiche e un percorso sensoriale attraverso le colline del Douro.