Vini Toscana Antinori - Tenuta Guado Al Tasso - Bolgheri Il Bruciato - 2024

Il Bruciato di Tenuta Guado al Tasso, prodotto dalla rinomata famiglia Antinori nella loro tenuta di Bolgheri, rappresenta uno dei rossi contemporanei più apprezzati della costa toscana. L’annata 2024 promette freschezza e vivacità, anche se le caratteristiche definitive emergeranno nei prossimi anni di affinamento. Sebbene il taglio preciso delle uve possa variare leggermente a seconda dell’annata, lo stile di questo vino si basa generalmente su un blend internazionale che, nella zona di Bolgheri, tende a includere varietà come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, ma senza escludere la possibile presenza di altre uve tipiche. La vinificazione avviene con grande attenzione alla qualità del frutto e all’equilibrio del legno, conferendo al vino struttura, eleganza e note fruttate ben integrate con nuance speziate e tostate.

Bolgheri è una delle denominazioni simbolo della rinascita enologica toscana, capace di combinare la tradizione con un approccio moderno. Il clima mite, favorito dalla vicinanza del mare Tirreno, regala estati calde ma ventilate e autunni asciutti, creando le condizioni ideali per la perfetta maturazione delle uve a bacca rossa. I terreni, prevalentemente sabbiosi e argillosi con presenza di sassi, contribuiscono a vini di grande profondità aromatica e ricchezza gustativa. In pochi decenni Bolgheri si è affermata tra le zone d’eccellenza, capace di esprimere eleganza e potenza in ogni calice.

Il Bruciato è un vino versatile che accompagna egregiamente carni rosse arrosto o alla griglia, brasati, selvaggina ma anche piatti regionali come la pappardella al cinghiale o il peposo dell’Impruneta. Interessante anche l’abbinamento con formaggi stagionati o una bistecca alla fiorentina, per valorizzarne la struttura e la persistenza aromatica.

Si consiglia di degustare Il Bruciato a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, dopo averlo eventualmente decantato per favorire l’ossigenazione e apprezzare appieno il bouquet ancora giovane di questa interessante annata.