Vini Toscana La Casa di Bricciano - Chianti Classico Riserva - 2016

La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2016 è un vino rosso di grande personalità, frutto di un blend tipico della denominazione Chianti Classico. Predomina il Sangiovese, come vuole la tradizione, probabilmente accompagnato da piccole percentuali di vitigni autoctoni come Canaiolo o Colorino, oppure da internazionali quali Merlot o Cabernet Sauvignon, in base allo stile dell’azienda. L’annata 2016 è stata particolarmente favorevole in Toscana, caratterizzata da una stagione climatica equilibrata che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione avviene generalmente con fermentazione in acciaio per preservare la freschezza del frutto, seguita da un affinamento in botti di rovere che dona struttura, complessità e note speziate, tipiche delle migliori riserve di Chianti Classico.

La Toscana è il cuore pulsante dell’enologia italiana e il Chianti Classico ne è una delle espressioni più celebri. Questa zona si estende sulle colline tra Firenze e Siena, beneficiando di un clima mite con escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono l’evoluzione aromatica delle uve. I suoli sono composti principalmente da galestro e alberese, rocce tipiche che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. La storia vitivinicola della regione affonda le radici nel Medioevo e oggi il Chianti Classico gode di fama mondiale per la sua eleganza e struttura.

Per gli abbinamenti gastronomici, questo vino riserva accompagna magnificamente piatti robusti e saporiti: arrosti di carne rossa, cacciagione, bistecca alla fiorentina, peposo toscano o una lasagna al ragù. Per un’esperienza autentica, si può sorseggiare con salumi stagionati o formaggi a pasta dura come il pecorino toscano.

Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, possibilmente dopo un’ora di ossigenazione in decanter per consentire al vino di esprimere tutta la sua complessità aromatica.