Recensioni Viniou
Il Massetino 2019 della Tenuta Masseto è un vino rosso di grande carattere, prodotto nella zona della Toscana e classificato come Toscana IGT. Si tratta di una cuvée raffinata, che rappresenta la seconda etichetta della celebre Masseto, realizzata principalmente con Merlot, a cui si unisce una piccola percentuale di Cabernet Franc. L’annata 2019 si distingue per una vinificazione attenta: la fermentazione avviene in barrique e tini d’acciaio, con successiva maturazione in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia. Queste scelte enologiche donano al Massetino un profilo elegante e moderno, con note intense di frutti neri maturi, spezie dolci, tabacco e una struttura tannica importante ma già piacevole.
La regione della Toscana, famosa in tutto il mondo per i suoi vini d’autore, vanta una storia millenaria nella produzione vitivinicola. Il clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti, permette una maturazione ideale delle uve, mentre i suoli argillosi e ricchi di minerali delle colline di Bolgheri e dell’area di Masseto conferiscono ai vini profondità e complessità. Bolgheri, da cui provengono i grandi Supertuscan, si distingue per il perfetto connubio tra la tradizione locale e l’innovazione internazionale, incarnata appieno dal Massetino.
Per valorizzare al meglio il Massetino 2019, sono consigliati abbinamenti con piatti ricchi e strutturati. Perfetto con arrosti di manzo, cacciagione come cinghiale in umido o filetto di maiale alle erbe, ma anche con piatti tipici toscani come la bistecca alla fiorentina o il peposo dell’Impruneta. In accompagnamento a formaggi stagionati, il Massetino esprime tutto il suo potenziale aromatico.
Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente decantato per permettere alla sua complessità aromatica di esprimersi pienamente. L’ideale sarebbe conservarlo ancora qualche anno in cantina per apprezzarne ulteriori evoluzioni.
