Vini Umbria Leonardo Bussoletti - Collezio - 2024

Leonardo Bussoletti è un produttore che si distingue per la valorizzazione dei vitigni autoctoni e l’attenzione alla qualità. Il vino in questione, la Cuvée Collezio 2024 bianco, proviene dall’Umbria, una regione celebre per la sua tradizione vinicola antica e per la produzione di bianchi di carattere. Sebbene non siano riportati dettagli precisi sul vitigno, la cuvée lascia immaginare un assemblaggio pensato per esprimere freschezza, immediatezza e tipicità territoriale. La vinificazione, presumibilmente svolta in acciaio per privilegiare la fragranza fruttata e floreale, può portare a un bianco secco, agile e dotato di piacevole acidità.

L’Umbria è una regione centrale dal clima continentale temperato, con estati calde e inverni relativamente rigidi. Le colline e i terreni argilloso-calcarei favoriscono vini eleganti e dalla buona struttura acida. La storia enologica umbra si fonda su una miscela di influenze etrusco-romane e una forte identità locale, evidente nella riscoperta di antichi vitigni e nella valorizzazione delle DOC regionali.

Per gli abbinamenti, un bianco umbro di questa tipologia è perfetto con piatti a base di pesce d’acqua dolce, come persico o trota, così come con antipasti a base di verdure fresche, insalate di farro, formaggi giovani e zuppe leggere della tradizione locale. Gli accostamenti regionali, come la torta al testo farcita o il pecorino dell’Umbria, valorizzano ulteriormente la versatilità del vino. È un compagno ideale anche per primi piatti delicati, come una fresca pasta primavera o delle tagliatelle agli asparagi.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di 8-10°C, al fine di esaltarne la freschezza e l’immediatezza aromatica, apprezzando appieno le note floreali e fruttate e la dinamica al palato.