Vini Umbria Bigi - 2023

Recensioni Viniou

Il Bigi Umbria Rosso 2023 è un vino rosso secco che rappresenta una delle migliori espressioni dell’Umbria, una regione profondamente legata alla tradizione enologica italiana. Realizzato a partire da uvaggi locali tipici come il Sangiovese, il Montepulciano o il Merlot, questo vino si distingue per il suo profilo giovane e vivace. Al naso si percepiscono intense note di frutti rossi come ciliegia e prugna, arricchite da piacevoli sentori di spezie leggere, mentre al palato risulta equilibrato, fresco e dal finale persistente. Le tecniche di vinificazione adottate dalla storica cantina Bigi esaltano la purezza del frutto e la facilità di beva, tipiche dei rossi umbri contemporanei.

L’Umbria, soprannominata "cuore verde d’Italia", gode di un clima temperato caratterizzato da inverni miti e estati calde e secche, influenzate dalla vicinanza degli Appennini. I suoli ricchi di argilla e calcare offrono alle vigne condizioni ideali per la maturazione delle uve, favorendo vini di grande finezza e struttura. La tradizione vitivinicola umbra si fonde con un ampio patrimonio storico che affonda le radici già in epoca etrusca, ed è oggi rappresentata da produzioni di qualità sempre crescente.

Questo Umbria Rosso si presta particolarmente bene a tavola, dove può essere abbinato a numerosi piatti regionali e non solo. Da provare con tagliatelle al ragù di cinghiale, arrosti di carne bianca o rossa, salsicce alla griglia e formaggi semi-stagionati come il pecorino umbro. Ottimo anche con lasagne o piatti a base di funghi porcini, grazie alla sua versatilità e freschezza.

Per apprezzarne appieno gli aromi e le sfumature gustative, si consiglia di servire il Bigi Umbria Rosso 2023 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. In questo modo esprimerà tutta la sua fragranza e il suo equilibrio, ideale sia per un pranzo informale che per una cena più strutturata.