Vini Lombardia Lino Maga - Barbacarlo - 2019

Recensioni Viniou

Il Barbacarlo di Lino Maga 2019 è uno dei vini rossi più iconici della Lombardia, custodito gelosamente da una tradizione familiare che affonda le sue radici nella storia vitivinicola dell’Oltrepò Pavese. Questo vino rappresenta una cuvée unica, realizzata principalmente da uve Croatina, con aggiunte di Uva Rara e Vespolina, raccolte da vigne ad alberello cresciute su ripidi terreni collinari esposti a sud-ovest. Il millesimo 2019 si distingue per un clima equilibrato che ha valorizzato la maturazione delle uve, donando al vino struttura e complessità. La vinificazione avviene in modo tradizionale, senza interventi di chimica enologica, con fermentazioni spontanee e affinamento in grandi botti di rovere, segno della filosofia artigianale e non interventista della famiglia Maga.

La Lombardia, e in particolare l’Oltrepò Pavese, si caratterizza per un mosaico di suoli argillosi e calcarei, colline ventilate e un microclima temperato grazie alla protezione delle Prealpi. Questa terra, baciata da una lunga tradizione vignaiola, ha saputo sviluppare una viticoltura unica, capace di offrire vini di grande tipicità e personalità. L’area di Broni, dove si trova la vigna Barbacarlo, è rinomata per la produzione di vini rossi longevi, dal carattere sincero e schietto, testimoni di un terroir autentico.

Il Barbacarlo si accompagna splendidamente a piatti regionali lombardi come l’ossobuco alla milanese, il brasato al Barbera o la classica cassoeula con verze e maiale. Ottimo anche con formaggi stagionati, salumi di territorio e polenta, regala intense emozioni con selvaggina in umido e ragù rustici.

Per una degustazione ottimale, consigliamo di servire il Barbacarlo 2019 a una temperatura di 16-18°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter. Questo permetterà di apprezzare appieno i suoi profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie dolci e note terrose, nonché la sua trama tannica viva e articolata.