Vini Lombardia Lino Maga - Barbacarlo - 2020

Recensioni Viniou

Il Barbacarlo 2020 di Lino Maga è un vino rosso emblematico della Lombardia, più precisamente del terroir iconico dell’Oltrepò Pavese. Questo vino è un blend che nasce da vigneti storici coltivati senza l’uso di prodotti chimici, rispettando i principi della viticoltura naturale. La cuvée si distingue per la sua produzione limitata e l'approccio artigianale nella vinificazione. Il Barbacarlo è noto per l'assemblaggio di vitigni autoctoni come la Croatina, l'Uva Rara e la Vespolina, che conferiscono a questo vino profondità, carattere e complessità. Il millesimo 2020 si presenta con un grande potenziale aromatico, ricco di note di frutti rossi, spezie e una lieve sfumatura terrosa derivante dal suolo calcareo e argilloso della zona.

La regione della Lombardia è riconosciuta per la sua grande diversità climatica e topografica. L'Oltrepò Pavese, grazie al suo clima continentale con influenze mediterranee, offre condizioni ideali per la viticoltura. La storia vitivinicola della zona è antica e radicata, risalente all'epoca romana, con una forte tradizione di vinificazione di vini rossi di qualità.

I piatti che meglio si sposano con il Barbacarlo 2020 sono quelli che rispecchiano l'anima rustica e autentica del vino. Ideale con arrosti di carne, come l'agnello al forno e brasati, o con piatti della tradizione lombarda come la cassoeula o il risotto con funghi porcini. La ricchezza aromatica e la struttura del vino esaltano i sapori intensi dei piatti e ne equilibrano la consistenza.

Per quanto concerne la degustazione, si consiglia di servire il Barbacarlo alla temperatura di circa 16-18°C. Lasciare decantare il vino per almeno un'ora prima della degustazione permetterà di apprezzarne al meglio l’aroma e la complessità.