Vini Campania Montevetrano - Montevetrano - 2018

Recensioni Viniou

Il Montevetrano 2018 è un rosso emblematico della Campania, frutto di un taglio raffinato che unisce Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico, avvolgendo al meglio l’anima internazionale e il carattere territoriale di questa etichetta. Il millesimo 2018 ha beneficiato di un andamento climatico equilibrato, che ha permesso una maturazione ideale delle uve e una splendida espressività aromatica. La vinificazione viene condotta con cura artigianale, con fermentazione in acciaio e affinamento per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, arricchendo il vino di sensualità, profondità e una struttura avvolgente.

La Campania, terra ricca di storia e fascino, offre un terroir di rara complessità: i vigneti di Montevetrano si trovano tra il Parco Regionale dei Monti Picentini e la Costa del Cilento, su terreni di matrice argillosa e calcarea, che regalano ai vini eleganza e complessità aromatica. Il clima mediterraneo, temperato dalle brezze marine e dall’influenza delle montagne, insieme alla lunga tradizione vitivinicola della zona – già nota ai tempi degli antichi Romani – contribuisce a rendere questi vini profondi, longevi e di grande fascino.

Un vino di tale struttura e ricchezza aromatica merita abbinamenti gastronimici di pari livello. Si sposa meravigliosamente con piatti saporiti a base di carni rosse, come brasato di manzo o agnello al forno con erbe aromatiche, ma anche con piatti tipici campani come il ragù napoletano o la genovese di carne. Ottimo anche con formaggi stagionati e crostini con tartufo nero dei Monti Picentini.

Per una degustazione ottimale, il Montevetrano 2018 va servito a una temperatura di 16-18°C, dopo un’adeguata ossigenazione, magari in un calice ampio per apprezzarne appieno la complessità e l’ampiezza degli aromi. In cantina, questo vino può evolvere nobilmente per molti anni.