Vini Rosso Veronese Terre di Pietra - Rosson - 2013

Recensioni Viniou

Terre di Pietra Cuvée Rosson 2013 è un’interessante interpretazione del Rosso del Veronese, proveniente dalla regione vitivinicola della Vénétie, nel nord-est dell’Italia. Questo vino rosso secco, prodotto nelle colline attorno a Verona, nasce da un blend gestito in regime natura, rispettoso dell’ambiente e delle tradizioni locali. La vendemmia 2013 si è contraddistinta per un andamento climatico equilibrato, donando uve sane e mature. La vinificazione avviene generalmente in acciaio o cemento con utilizzo minimo di solfiti, preservando la purezza del frutto e le caratteristiche autentiche del terroir. Nel calice, la Cuvée Rosson 2013 si offre con un colore rosso rubino intenso, profumi di frutti rossi maturi, leggere note speziate e un tocco di erbe aromatiche; al palato mostra tannini gentili, buona struttura e una notevole freschezza, espressione tipica della scuola dei vini naturali veronesi.

La Vénétie è una delle regioni vinicole più rinomate d’Italia, con una lunghissima storia che affonda le radici ai tempi dei Romani. Il clima qui è temperato, con inverni freddi ed estati calde, mitigati dalla presenza del Lago di Garda e dai monti Lessini che proteggono le vigne. I suoli variano dal calcareo-argilloso fino alle pietrosità moreniche, offrendo complessità e carattere ai vini prodotti. Il territorio attorno a Verona è celebre per rossi importanti e longevi, ma anche per etichette moderne come questa, che privilegiano autenticità e sostenibilità.

Cuvée Rosson 2013 è un vino che si sposa magnificamente alla convivialità e si accompagna bene a piatti tipici veronesi come il risotto all’Amarone, la pastissada de caval, brasati e arrosti di carni rosse. Ottimo anche con formaggi stagionati, salumi locali o funghi trifolati, esprimendo il meglio del suo carattere accanto a piatti ricchi e saporiti.

Per valorizzarlo al massimo si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, preferibilmente dopo un breve passaggio in decanter per far aprire i profumi e ammorbidire i tannini. Un vino ideale da condividere, capace di narrare il territorio con autenticità e stile.