Vitigno rosso

La Corvina è un vitigno autoctono del Veneto, considerato il cuore dei grandi vini rossi della Valpolicella e del Bardolino. Il suo profilo aromatico si distingue per note di ciliegia fresca, marasca, prugna e delicati sentori floreali, con tocchi speziati di pepe nero e mandorla amara. Al palato si presenta di corpo medio, con tannini setosi e una viva freschezza che dona eleganza e armonia.

Le principali zone di coltivazione della Corvina sono le colline della Valpolicella, nelle province di Verona e, in minor misura, nelle zone limitrofe del Lago di Garda. Qui dà origine a stili di vino diversi: dai vini giovani e fragranti della Valpolicella Classica, ai più strutturati e complessi Amarone e Recioto, ottenuti tramite appassimento delle uve. Anche nel Bardolino, la Corvina contribuisce a vini più leggeri e beverini.

Gli abbinamenti gastronomici ideali includono primi piatti saporiti, arrosti di carne, selvaggina da piuma, formaggi stagionati e salumi tipici veneti. I vini a base Corvina, grazie alla loro versatilità, si abbinano perfettamente sia a piatti ricchi sia a preparazioni più delicate, esaltando la cucina tradizionale italiana.

Le regioni principali del vitigno Corvina

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I vini a base di Corvina

Apice

Veneto - Amarone della Valpolicella - 2017

Villa Annaberta
Bottiglia (75cl)
Apice

Veneto - Amarone della Valpolicella - 2014

Zenato - Classico
Bottiglia (75cl)
Apice

Veneto - Amarone della Valpolicella - 2015

Zenato - Classico Riserva
Bottiglia (75cl)
Maturità
Apice

Veneto - Non specificato - 2014

Massimago - Profasio
Bottiglia (75cl)
Apice

Veneto - Non specificato - 2018

Bolla - Le Poiane
Bottiglia (75cl)
Maturità

Veneto - Non specificato - 2021

Cà Rugate - La Roggia
Bottiglia (75cl)
Maturità

Veneto - Non specificato - 2023

IL MATESE
Bottiglia (75cl)
Apice

Veneto - Recioto della Valpolicella - 2018

Cantina di Verona
Bottiglia (75cl)
Maturità

Veneto - Non specificato - 2022

Campobrun
Bottiglia (75cl)
Maturità

Veneto - Non specificato - 2022

SalvaTerra
Bottiglia (75cl)
Maturità

Veneto - Non specificato - 2019

Speri - Sant’Urbano
Bottiglia (75cl)
Maturità

Veneto - Amarone della Valpolicella - 2020

Santa Sofia - Amarone della Valpolicella Classico
Bottiglia (75cl)
Maturità

Veneto - Non specificato - 2017

Masi - Costasera Amarone Classico
Bottiglia (75cl)
Maturità

Veneto - Valpolicella - 2023

Bolla - Classico
Bottiglia (75cl)
Apice

Veneto - Valpolicella - 2017

Fortunato
Bottiglia (75cl)
Apice

Veneto - Valpolicella - 2018

Piccoli - Rocolo
Bottiglia (75cl)
Maturità

Veneto - Non specificato - 2023

Massimago - Zurlie rifermentato
Bottiglia (75cl)
Maturità

Veneto - Recioto della Valpolicella - 2020

Tommasi - Fiorato
Bottiglia (50cl)