Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2022 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Non specificato |
| Tenuta | Bolla |
| Cuvée | Ripasso Classico Superiore |
| Fase attuale |
Maturità
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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Gioventù
2022 - 2023
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Maturità
2024 - 2027
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Apice
2028 - 2031
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Declino
2032 - 2036+
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Corvina | 60 % |
| Corvinone | 20 % |
| Raboso Veronese | 10 % |
| Rondinella | 10 % |
Recensioni Viniou
Il Cuvée Ripasso Classico Superiore 2022 della cantina Bolla è un vino rosso di grande interesse proveniente dalla regione della Vénétie, una delle zone vitivinicole più rinomate d’Italia. Il Ripasso nasce da una particolare tecnica di vinificazione tipica della Valpolicella: dopo la prima fermentazione del vino base, questo viene fatto ripassare sulle vinacce esauste dell’Amarone, arricchendosi così di corpo, struttura e complessità aromatica. Questo procedimento conferisce al vino note intense di frutta matura, ciliegia sotto spirito, prugne secche e un delicato sentore di spezie dolci, arricchito da leggere sfumature di cacao e tabacco. Nel 2022 le condizioni climatiche hanno permesso una buona maturazione delle uve, regalando vini freschi ma al contempo ricchi e bilanciati.
La Vénétie è una regione dalla lunga tradizione enologica, favorita dal clima temperato influenzato dall’Adriatico e mitigato dalla presenza delle Prealpi. I terreni variano da ghiaiosi a calcarei, capaci di restituire eleganza e personalità ai vini, in particolare a quelli della zona Classica della Valpolicella. Storicamente la tecnica del Ripasso rappresenta il perfetto esempio di come in Vénétie si sia saputo valorizzare le risorse locali, elevando il vino semplice a prodotto raffinato attraverso la sapienza delle generazioni di vignaioli.
In termini di abbinamenti, questo Ripasso Classico Superiore si sposa egregiamente con piatti di carne rossa arrosto o in umido, brasati e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati e saporiti come il Monte Veronese DOP o piatti regionali quali il pastissada de caval. Può valorizzare anche risotti e paste condite con ragù di carne o funghi.
Per apprezzarne al meglio la complessità aromatica, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, magari decantando il vino per qualche minuto prima della degustazione. Così sprigionerà tutto il suo carattere e accompagnerà con eleganza le migliori occasioni conviviali.
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Veneto Non specificato Bolla Ripasso Classico Superiore 2022